Redīsu dīgsti ir ārkārtīgi garšīgs un aromātisks papildinājums jūsu uzturam, lepojoties ar augstu uzturvērtību. Tie satur vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā nobriedis augs. Tie ir bagāti ar C vitamīnu, B vitamīniem, kalciju, kāliju, dzelzi un fosforu, kas atbalsta imūnsistēmu un uzlabo ādas un kaulu veselību.
Redīsu dīgstu ieguvumi veselībai galvenokārt ir saistīti ar sinepju eļļām, kas satur sēra savienojumus, piešķirot tiem raksturīgo asu garšu. Šīm vielām piemīt antibakteriālas īpašības, tās veicina gremošanu un paātrina vielmaiņu. Redīsu dīgstus var ēst neapstrādātus, pievienot sviestmaizēm, salātiem vai sulām, vai arī vārīt, kas nemaina to uzturvērtību, bet var samazināt to asumu.