"Bartek" ir senāka purvu šķirne Polijā. Šī vēlīnā šķirne sniedz bagātīgu ražu. Ideāla ilgstošai uzglabāšanai un ir iespēja ļauj tai pārziemot uz lauka. Šķirne attīsta vidēji garu un vidēji resnu puravu. Tas ir cilindrisks un veido mazu sakni apakšā. Tās garās, pelēcīgi zaļās lapas ir biezi pārklātas ar vaskveida pārklājumu. Puravi ir vērtīgs C vitamīna avots. Tas arī nodrošinās Jums B vitamīnus un minerālvielas. Šis augs izstaro smalku sīpolu līdzīgu aromātu un ir ideāli piemērots tiešam patēriņam salātos un zupās. To var arī apstrādāt - žāvēt vai saldēt.