Pateicoties lielam C vitamīna saturam, diedzētie graudi palielina ķermeņa imunitāti. Regulārais patēriņš novērš vēzi, vīrusus, atvieglo gremošanas procesu un uzlabo atmiņu. Tie pozitīvi ietekmē ādas, matu un nagu stāvokli. Redīsu diedzētajiem graudiem ir asa piparu garša. Ar tiem var aizvietot sīpolu.
Var pievienot salātiem, biezpienam, zupām, sviestmaizēm.