Sparģeļi Argenteuil 1 g Torseed

Sēklu daudzums pacinā 1 g 

Sparģeļi Argenteuil (Asparagus officinalis)

Ļoti agrīna šķirne. Dzinumi lieli ar apaļu galotni un purpuri brūnām zvīņām. Ēdamā daļa ir 30-60 cm garš, resns un sulīgs stublājus. Iesārta miza un mīkstums gaiši zaļš. Garša augam ir pikanta, nedaudz sīva, to lieto ar sieru. Var vārīt, cept, marinēt. Sēj feb.-apr., pārstāda maijs-jūn. Ražo otrajā gadā apr.-jūn. Sparģeļus var uzglabāt vairākus mēnešus. 

Ražotājs "Torseed"

"Sparģeļi – Asparagus officinalis – ir viens no retajiem daudzgadīgiem dārzeņiem Latvijā. Sparģeļos ir folskābe un beta karotīns, no kura dzīvnieku un cilvēku organismā veidojas A vitamīns. Vēl tajos atrodams C vitamīns, B1, B2 un PP vitamīns, kālijs, fosfors, kalcijs, magnijs, asnos ir daudz asparagīna un kumarīna. 

Sparģeļi ir siltumu mīlošs augs, tādēļ tiem patīk silts pavasaris, kas palīdz dzinumiem veidoties sulīgākiem un ar maigāku garšu. Aukstos pavasaros dzinumi aug negribīgi un lēni, rezultātā tie iznāk daudz cietāki un šķiedraināki.

 Sausas sēklas martā izsēj bagātinātā kūdras substrātā. Nodrošinot +16 oC temperatūru, tās sadīgst 1–2 nedēļās. Aprīļa beigās vai maija sākumā sadīgušos dēstus izstāda dobē ar aprēķinu, ka tie konkrētajā vietā varēs augt divus gadus. Dobē augsnei ir jābūt dziļi iekoptai – līdz 60 cm, lai varētu attīstīties spēcīga sakņu sistēma. Pēc diviem gadiem dēstus izstāda paliekošā vietā, un vēl pēc gada varēs ievākt pirmo sparģeļu ražu."

Māris Narvils, LLKC Augkopības nodaļas vecākais speciālists dārzkopībā,

Informācija no brošūras, kura sagatavota LLKC Apgādā