Stublāju salāti ir ļoti unikāla un salīdzinoši reta šķirne. Šī auga ēdamā daļa ir tās biezie kāti un lapas. Tos var ēst neapstrādātus, vārītus, marinētus vai konservētus.
Stublāju salātu “Karola” var audzēt gan laukā, gan siltumnīcā. Sēj sēklas no marta līdz aprīlim vai no jūnija līdz augustam.