Šī senlaicīgā itāļu šķirne ar baltu mizu ražo bagātīgus augļus pat karstās dienās, taču tai nepieciešams pastāvīgs augsnes mitrums, lai gurķi nekļūtu rūgti. Sēj tieši zemē pēc 15. maija rindās 120–150 cm attālumā vienu no otras (dzinumi aug spēcīgi). Augšanu var paātrināt, audzējot no stādiem un pārklājot tos ar vilnu. Šim nedaudz iegarenajam gurķim ir gluda miza un maz kārpu, un tas jānovāc, kad tas ir 15–18 cm garš. No viena auga var novākt līdz 60 aromātiskiem augļiem. Perfekti baltus gurķus iegūst no dzinumiem, kas atdalīti no augsnes (ar vilnu vai tīkliņu). Augļi ir viegli sagremojami un garšīgi salātos, skābētos kāpostos, marinējumos un īpaši kā marinēti gurķīši.