Artišoks Vert de provence 1 g PlantiCo A.P.
Sēklu daudzums paciņā 1 g
Artišoks Vert de provence (Cynara scolymus)
Viengadīgs, lielisks, ļoti dekoratīvs, līdzīgs daudzgadīgajam augam, ko var izmantot pārtikā kā dārzeni un kā dekoratīvu augu. Sākotnēji tas rada rozetes no lapām līdz 120 cm, no kurām otrajā audzēšanas gadā ziedkopas dzinums aug līdz 120-150 cm. Uzturā lieto zieda pamatni. Artišokiem patīk siltums, bagātīga augsne, regulāra laistīšana un barošana. Artišokam piemīt veselību stiprinošas īpašības. Artišoks satur daudz ogļhidrātus, īpašas aromātiskās vielas, līdz 15 % cukura, 2,5% olbaltumvielas, 2-3,8% askorbīnskābes, 0,2 mg/% karotīna. Jaunie, mazie augi lielākoties tiek sautēti vai cepti, savukārt no lielajiem artišokiem ēdama ir apmēram piektā daļa – pamatne un lapu gali.
Ražotājs "PlantiCo" der.term. 12/2023